Бездрожжевой хлеб из смеси Uni Mix

Делала все на глаз.
250мл мацони, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, сода  погасить лимоном или уксусом.
Сначала немного взбила яйцо, потом добавила сахар и соль. Затем все остальное. Замесила. Тесто не должно быть тугим,  но и жидким тоже.  Дала отдохнуть в тепле минут 15.  Смазала форму растительным маслом и  сформировала батон, сделала  надрезы и смазала взбитым желтком. Выпекала минут 40. Вот и хлебушек готов.